Chili- excursions
Chiloe : mode d'emploi

Cela ressemble à la Galice avec une lumière exceptionnelle et des paysages qui rappellent parfois l'Asie. Une mer glacée...avec des couleurs d'un bleu profond, qui virent parfois au vert émeraude. Des bancs de brouillard et des charrettes à boeuf . On l'aura compris, Chiloe ne laisse personne indifférent. La grande île du sud Chili n'a pas encore d'aéroport et l'ambiance y changera certainement quand les avions de Lan Chile y déverseront leurs hordes de touristes. Mais pour l'instant, seul un ferry la relie au continent. Mais tout fonctionne à la chilienne...c'est à dire parfaitement. Les bacs partent à intervalle régulier, aucun problème pour garer sa voiture au milieu des autres véhicules et des camions. L'embarquement se fait sans réservation au fur à mesure des arrivées.

Pour un jour...ou toute une vie?

Certains viennent à Chiloe pour y passer la journée, d'autres sont tellement séduits qu'ils décident d'y rester toute leur vie en dépit d'un hiver rude et pluvieux qui correspond à l'été européen. Mais un jour en voiture suffit pour avoir un premier aperçu de l'île. Mieux vaut dans ce cas, descendre dans un hôtel de Puerto Varas, à une heure environ de l'embarcadère du ferry. La petite ville a un excellent hôtel le Patagonico ( ex Mélia) avec de belles chambres donnant sur le lac LLanquihue et le volcan Osorno, dont le sommet est toujours enneigé même en été. Autre avantage de choisir Puerto Varas comme point de chute : la ville dispose depuis peu d'excellents restaurants.

Ancud ou Castro?

Les deux à la fois. Les deux villes de l'île, sont séparées par une distance d'environ 100 kms.
On déjeunera à Ancud dans un restaurant de bord de la mer qui sert de belles huîtres qui ressemblent aux belons : Ostras Caulin . Mais il y a également du saumon fumé maison, du Pastel de Jaiva ( Gratin de crabe) et d'autres produits de la mer. Tout est excellent car Ostras Caulin a ses propres viviers. La maison dispose de quelques bungalows pour ceux qui seraient tentés de rester sur place.

Pour voir les célèbres "palafitos" ( maisons sur pilotis)

Les palafitos,célèbres maisons sur pilotis qui sont devenues l'un des symboles de l'île, eux, se trouvent elles à Castro, où l'hôtel le plus pittoresque et le mieux situé est le Palafito, une maison sur pilotis, récemment convertie en un petit hôtel de charme avec des prix très raisonnables( environ 100 euros).(www.palafito1326.cl) . C'est la meilleure option si l'on veut rester plusieurs jours dans l'île. Une petite cuisine est à la disposition des clients de l'hôtel.