Chili-Santiago-Restaurants
Santiago du Chili a d'excellents restaurants de poissons, de fruits de mer, et de viande, et les nostalgiques de la cuisine européenne trouveront également de quoi satisfaire leur palais. Encore faut-il avoir les bonnes adresses et ce n'est pas si simple, car la plupart des guides, chiliens notamment, ont tendance à signaler tous les restaurants pour ne mécontenter personne. Santiago du Chili. Info vous propose une liste réduite de restaurants, où vous ne serez jamais décus, que ce soit pour la nourriture, ou l'ambiance. Ce ne sont pas des restaurants où vous rencontrerez des touristes. Vous aurez plus de chance d'y croiser des célébrités locales...amateurs de bonne chair.
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Chili-Santiago-Transport aérien
Lan Chile commande cinquante A 320
Lan Chile a signé un accord avec Airbus sur l'achat de 50 A320 qui seront incorporés a sa flotte entre 2012 et 2016. Le contrat, a indiqué la compagnie, porte sur 4150 millions de dollars.
Il s'agit d'A319, de A 320 et pour la premièere fois de A 321 d'une capacité de transport de 210 passagers. La compagnie vendra ses 15 A318 entre 2011 et 2013.
Les nouveaux Airbus seront mis en service sur les lignes intérieures ainsi que sur des liaisons régionales en Amérique Latine.
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Santiago-Chili-Hotels
Les meilleurs hotels
Santiago du Chili dispose comme toutes les capitales internationales d’un vaste choix d'hôtels de luxe, mais certains établissements sortent du lot comme le Ritz Carlton, ou le Radisson Vitacura. Ils se distinguent des autres hôtels de même catégorie par une excellente localisation à proximité de restaurants et de boutiques de qualité ainsi que par de bons rapports qualité prix. Le Ritz Carlton, comme beaucoup d'hôtels de Santiago, n'a pas souffert du dernier tremblement de terre de février 2010. "Il est prévu pour résister à des séismes de force 10" précise Branko Karlezi, chargé de la communication de l'établissement.
Les amateurs de cuisine chilienne seront ravis. Le Ritz, assure Branko est le seul hotel de luxe de la capitale qui a mis à sa carte des plats nationaux. Les amateurs de congre frit et de Tomatican, un ragout de viande à la tomate et au mais, seront comblés. Pour en savoir plus.
Chili-économie
L’économie chilienne est-elle anti-sismique ?
La capacité d’adaptation et de rebond efficace de l’économie chilienne face aux grandes crises internationales - comme les crises asiatique, brésilienne ou américaine - a été démontrée de manière récurrente, en dépit de l’étroitesse du marché domestique et de la relative rareté de ses ressources naturelles.
Les raisons sont bien connues et tiennent à la cohérence et à la stabilité des choix économiques : modèle de développement néo-libéral dans lequel un « Etat minimum » – largement confiné dans ses fonctions régaliennes à savoir la sécurité, la monnaie et la régulation- n’a besoin pour se financer que d’un prélèvement public minimum (18% du PIB en moyenne) laissant à l’initiative privée l’entièreté du domaine économique, à l’exception notable et héritée de l’histoire du secteur minier. Pour en savoir plus
Chili-Santiago-Maquillage
Comment se faire belle cet hiver?
A changement de saison, nouvelle gestuelle avec en priorité, une remise à niveau du maquillage . De quoi rentrer dans l’hiver avec de bonnes bases qui feront un teint de rêve, un regard enjôleur et un sourire craquant ! Pour en savoir plus.
Chili-Santiago-livres
Le dernier livre de Luis Sepulveda L'ombre de ce que nous avons été une fiction aigredouce mettant en scène des exilés chiliens de retour à Santiago. A lire également, un roman de jeunesse de Roberto Bolaño, publié en français chez Bourgois, et un document de l'Harmattan sur la presse française et le traitement de l'actualité chilienne pendant le régime militaire.
Pour en savoir plus en partenariat avec le webzine A-Lire
Zapallar, la station à la mode du Chili Comment être "muy top" à Santiago?
Zapallar ,petite station balnéaire située sur les bords du Pacifique, à moins de 200 kms de Santiago, est de l’avis général des Chiliens, la «crème de la crème» - une expression chilienne empruntée au français-» muy top», «unico» «fantastico» « de elite»... bref, le top du top, un endroit exceptionnel, où chacun rêve d’avoir une résidence secondaire.
Chili-Santiago-Excursions
La cordillère des Andes
Dans le Canyon du Maipo, à l'entrée du village de San Alfonso, un lodge rustico-chic dans un cadre magnifique. Randonnées,promenades à cheval, rafting à quarante minutes du centre de Santiago. Dans le petit village de San Alfonso, au lever et au coucher du soleil, les montagnes flamboient comme si elles étaient éclairées par des flammes.
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Chili-Santiago-Coutumes
Pour ne pas être gringo
De l'Asado aux diminutifs, en passant par quelques concepts fondamentaux du savoir vivre chilien. Il ne tient qu'à vous de ne plus être un "gringo". C'est finalement une question d'état d'esprit.
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www.santiago-de-chile.info
An english-language digest of Santiago du Chili info edited by Claude Regin. A former Reuters journalist with postings in Latin America, Africa and Europe, Claude Régin teaches news agency reporting, writing and editing techniques at The Institut français de journalisme (IFJ) in Paris and at Laval university, Québec, Canada